Η λεπίδα γλιστράει οριζόντια πάνω από την επιφάνεια έτσι ώστε η επιφάνεια να μην γρατσουνιστεί ή καταστραφεί. Το πιρούνι αποστάτη περιστρέφεται προς τα μέσα για την προ-κοπή. Η εκ νέου κοπή πραγματοποιείται με το πιρούνι διαχωρισμού αιωρούμενο προς τα έξω.